Kurzkörnig, perlmuttartig und kristallin, ist sie das Ergebnis einer Kreuzung der Sorten Bomba und Senia. Er verfügt über eine hervorragende Aufnahmefähigkeit für Aromen und Geschmacksstoffe, ähnlich wie Senia, und über eine Resistenz gegen Überkochen, ähnlich wie Bomba. Reis, angebaut in der Albufera von Valencia, unter dem Siegel der Herkunftsbezeichnung Reis von Valencia.
Reis, angebaut in der Albufera von Valencia, unter dem Siegel der Herkunftsbezeichnung Reis von Valencia
Optimale Kochzeit: 14-16 min
