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Riesenmais mit Salz, Kikón. Eine gigantische Delikatesse mit hohem Eisen- und Ballaststoffgehalt.
Riesenmais ist eine ballaststoffreiche Getreideart. Er zeichnet sich durch seinen hohen Eisengehalt aus (höher als der von Spinat). Und es ist das Getreide mit dem höchsten Proteingehalt, das besonders für Vegetarier empfohlen wird. Es wird in Form von Öl oder Mehl und als Nahrungsmittel selbst verwendet, entweder ganz oder geschält. Seine Verwendung ist eine der Säulen der mexikanischen Gastronomie, es wird für die Herstellung aller Arten von Tortillas, Quesadillas, Burritos, Tacos,...
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verwendet
Die am weitesten verbreitete gastronomische Darreichungsform ist der geschälte, gebratene Mais, der in Spanien als Kiko oder Kikon (Riesenmais) bekannt ist, oder das köstliche Popcorn
Tags: Nüsse, Mais, Kikon, Kikos gebraten mit Salz Tags: Nüsse, Mais, Kikon, Kikos fritos con sal
