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Das Wort Entrecote stammt aus dem Französischen entrecôte und bedeutet zwischen den Rippen. Es handelt sich um einen Fleischschnitt aus dem Rückenbereich und wird vom unteren Lendenbereich entnommen. Dieses Stück wird wegen seiner Textur und Zartheit im Mund geschätzt, vor allem aber wegen seines charaktervollen Geschmacks. Obwohl es wie alles eine Frage des Geschmacks ist... empfehlen wir, das Entrecote medium oder auf den Punkt zu genießen. Es ist kein Zufall, dass das Entrecote eines der beliebtesten Cuts in vielen renommierten Restaurants ist. Es ist ein Schnitt, der echte Fleischliebhaber begeistert! *Ungefähres Gewicht des Produkts 300 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts leichte Preisunterschiede geben.