Rinder-Entrecôte gereift +35 Tage ca. 400 g

Rinder-Entrecote von gereiftem Rind, Dry Aged für mehr als 35 Tage gereift. Bei der Reifung unseres Fleisches, auch bekannt als das Dry Aged-Verfahren, verwenden wir eine Technik mit kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur, der das Fleisch in speziellen Kammern ausgesetzt wird. Mit dieser Technik wird eine weichere Textur erreicht und gleichzeitig der Geschmack, die Saftigkeit und das Aroma verstärkt. Ein perfekter Schnitt für Grill, Pfanne oder zum Zubereiten auf dem heißen Stein.