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Rinder-Entrecôte von gereiftem Rindfleisch, Dry Aged für über 35 Tage gereift.
Bei der Reifung unseres Fleisches, auch bekannt als dry aged Prozess, verwenden wir eine Technik mit kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur, der das Fleisch in speziellen Kammern ausgesetzt wird. Diese Technik ermöglicht eine weichere Textur und verstärkt gleichzeitig Geschmack, Saftigkeit und Aroma.
Ein perfekter Schnitt für den Grill, die Pfanne oder die Zubereitung auf dem heißen Stein.
Das beste Fleisch und von höchster Qualität, das Sie auf dem Markt finden können. Jahre des Rufes bürgen für die Qualität der Grupo Los Norteños.
Unser Vieh wächst in totaler Freiheit mit einer zu 100% natürlichen Ernährung, basierend auf Getreide und Gras.
Die beste Option zum Kauf von Fleisch online. Wir bereiten es für Sie vor und verpacken es am selben Tag, an dem wir es Ihnen nach Hause schicken.
Im Kühlschrank: T° = 5ºC
Im Gefrierschrank: T° < -18ºC.
Verpackung: vakuumiert in Plastiktüten und/oder in Polyestyrolschalen, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Verpackung: Kartonschachteln, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Gekühlt: 10 Tage
Vakuumiert und gekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate.
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätszertifikate:
