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Der Ochsenschwanz hat ein gelatinöses Fleisch, das ideal für lange Eintöpfe und Brühen ist. Sein Fleisch ist sehr zart und wird immer beliebter in der Küche, sowohl in der traditionellen als auch in der avantgardistischen Küche. Wir servieren es portioniert und sauber, bereit zum Kochen! *Ca. Gewicht des Produkts 1 kg. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts leichte Preisvariationen geben.