Simmmentaler Dry Aged Rinder-Entrecote 400 g. Exquisit und einer der kostbarsten Fleischschnitte, die vom Rind stammen. Besonders geschätzt von den anspruchsvollsten Gaumen. Rinderrasse Simmental, zeichnet sich durch einen ausgeprägten Geschmack aufgrund ihres höheren Fettgehalts, sowohl oberflächlich als auch intramuskulär, aus. Um das Fleisch die richtige Zartheit zu haben, kontrollieren wir einen genauen Reifeprozess in einem Kühlraum bei 4°C für mindestens 30 Tage (Dry aged oder trockene Reifung). *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es zu kleinen Preisunterschieden je nach Gewicht kommen.