Rinderfilet der Blonden Kuh

Galician Blonde Beef Tenderloin kaufen

Das Rinderfilet ist das Stück im inneren Teil des unteren Rückens und gehört zu den begehrtesten und beliebtesten Stücken aufgrund seiner Zärtlichkeit und unverwechselbaren Geschmacks.

Kochtipps

Das Rinderfilet schmeckt in jeder Zubereitungsart köstlich. Es eignet sich zum Grillen, Braten, Grillen, in Soße... und kann mit Pommes Frites oder Pimientos de Padrón serviert werden. Sie können es auch mit Ihrer bevorzugten Sauce wie der typischen Cabrales-Sauce oder Pilzsauce begleiten.

Sie können es auch für Steak Tartar in Scheiben schneiden. Der Schlüssel zu einem guten Steak Tartar liegt darin, das gesamte Fett zu entfernen. Dies ist ein etwas aufwendiges Rezept, aber das Ergebnis lohnt sich definitiv. Das Rinderfilet eignet sich auch perfekt für das Rezept von Rinderfilet Wellington.

Aufbewahrung des galicischen Blonde Rinderfilets

Wir empfehlen, es zwischen 1º und 5ºC aufzubewahren. Mindesthaltbarkeit: innerhalb von 10 Tagen. Tipp: Nehmen Sie es idealerweise 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit das Fleisch Raumtemperatur erreicht. Auf diese Weise wird selbst bei geringer Kochzeit der mittlere Teil des Stücks niemals kalt sein. Wenn Sie es nicht sofort verzehren möchten, können Sie es problemlos einfrieren.