Der Ochsenschwanz hat ein geliertes Fleisch, ideal für lange Eintöpfe und Brühen. Sein Fleisch ist äußerst zart und wird sowohl in der traditionellen als auch in der avantgardistischen Küche immer mehr geschätzt. Wir servieren es portioniert und sauber, bereit zum Kochen! *Ungefähres Gewicht des Produkts 1 kg. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts zu leichten Preisvariationen kommen.