Das Wort entrecot stammt aus dem Französischen entrecôte und bedeutet zwischen den Rippen. Es handelt sich um einen Fleischschnitt aus dem Rückenbereich und wird aus dem unteren Rücken entnommen. Dieses Stück wird wegen seiner Textur und Zartheit im Mund geschätzt, vor allem aber wegen seines geschmackvollen Charakters. Obwohl es wie alles eine Frage des Geschmacks ist... empfehlen wir, das entrecot medium oder medium rare zu genießen. Es ist kein Zufall, dass das entrecot einer der beliebtesten Schnitte in vielen renommierten Restaurants ist. Es ist ein Schnitt, der wahre Fleischliebhaber begeistert! *Produktgewicht ca. 300 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts leichte Preisschwankungen geben.