Dieses Stück Rinderbraten oder Rippenspeck stammt aus dem Rippenbereich des Rindes und wird längs geschnitten, so dass der Schnitt Knochenstücke aus den Rippen enthält. In Argentinien ist es ein sehr geschätzter Schnitt, auch bekannt als "Asado", in Spanien kennen wir es eher als "Churrasco" und es ist zu einem Grundnahrungsmittel auf unseren Grillpartys geworden. Es ist ein mageres Stück mit eingelagerter Fettmaserung. *Ca. Gewicht des Produkts 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisschwankung geben.