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Dieses Stück Rinder-Churrasco oder Rippenbraten stammt aus dem Rippenstück des Rindes, das längs geschnitten ist, so dass der Schnitt Knochenstücke aus den Rippen enthält. In Argentinien ist es ein sehr geschätzter Schnitt, auch bekannt als "Asado", in Spanien kennen wir es eher als "Churrasco" und es ist zu einem Grundnahrungsmittel unserer Grillfeste geworden. Es ist ein mageres Stück Fleisch mit eingelagerter Fett. *Ungefähres Gewicht des Produkts 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts leichte Preisschwankungen geben.