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Dieses Stück Rinder-Churrasco oder Rippenschnitt stammt aus dem Rippenbereich des Rindes, der längs geschnitten wird, so dass der Schnitt Knochenstücke aus den Rippen enthält. In Argentinien ist es ein sehr geschätzter Schnitt, auch "Asado" genannt, in Spanien kennen wir ihn eher als "Churrasco" und er hat sich zu einem Grundnahrungsmittel auf unseren Grillpartys entwickelt. Es ist ein mageres Stück mit eingelagerter Fettmaserung. *Gewicht des Produkts ca. 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisvariation geben.