Simmentaler Dry Aged Rinder-Entrecote 400 g. Exquisit und einer der begehrtesten Fleischschnitte, die man vom Rind finden kann. Am meisten geschätzt von den anspruchsvollsten Gaumen. Simmentaler Rind zeichnet sich durch einen ausgeprägten Geschmack aufgrund seines höheren Fettgehalts, sowohl oberflächlich als auch intramuskulär, aus. Um eine angemessene Zartheit des Fleisches zu erreichen, kontrollieren wir einen gründlichen Reifungsprozess in einem Kühlraum bei 4ºC für mindestens 30 Tage (Dry aged oder Trockenreifung). *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts zu einer leichten Preisvariation kommen.