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Das Ragout vom Rind ist eines der idealen Fleischstücke für Eintöpfe. Es stammt aus der Schulter, einem Stück vom Rind, das zart und sehr saftig ist. Der Begriff Ragout wird verwendet, um den Eintopf zu bezeichnen, bei dem das gekochte Fleisch langsam in seinen eigenen Säften geschmort wird. Die Zubereitung in der spanischen Küche besteht darin, dass die Fleischstücke mundgerecht sind. *Ungefähres Gewicht des Produkts 500 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts leichte Preisabweichungen geben.