Die Rinderrippe von Ecobovis ist ein saftiger und zarter Schnitt, der aus abwechselnden Schichten von Fleisch, einem leichten Fettstreifen und Bindegewebe oder Kollagen am Knochen besteht, daher ist die beste Zubereitungsmethode langsam und bei niedriger Temperatur. Bei Ecobovis kochen wir unsere ökologischen Weiderindrippen bei niedriger Temperatur für 24 Stunden, um das gesamte Kollagen zu extrahieren und es in Gelatine umzuwandeln, damit jeder Bissen zart und saftig schmeckt. ZUTATEN Ökologische Rinderrippe (99%), Olivenöl, Meersalz. ZUBEREITUNG Mikrowelle: Den Behälter mit zwei oder drei Löchern durchstechen, etwa 4 bis 5 Minuten bei maximaler Leistung erhitzen, bis im Inneren 65°C erreicht sind. Ofen: Ofen auf 180 Grad vorheizen, aus der Verpackung nehmen und in ein Backgefäß geben, etwa 12 Minuten backen, bis im Inneren 65°C erreicht sind. NÄHRWERTE PRO 100 G Energie 186 kcal Proteine ​​26,2 g Fett 5,1 g Gesättigte Fette 1,9 g Salz 0,6 g Dieses Produkt eignet sich für: Nussallergiker, Glutenintolerante und Laktoseintolerante. Das Gewicht einer Portion Rinderrippe beträgt 420 g und das Kilo kostet 21,60 €.