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Land
Bélgica
Rochefort 10 wird seit 1954 gebraut. Die Biere von Trappistes Rochefort werden nach der alten Nomenklatur identifiziert, die sich auf die ursprüngliche Dichte der Würze jedes Bieres 6, 8 und 10 bezieht. Das wäre etwas über 1060, 1080 und 1100.
[FLASCHE 33 CL]
[BOTTLE 33 CL]
Bier mit Trappisten-Herkunftsbezeichnung, 11,3% Alkohol, obergärig und mit zweiter Gärung in der Flasche. Der Rochefort 10 hat eine tief dunkelbraune Farbe. Dichter und lang anhaltender Schaum. Seine große Kraft und sein voller Körper werden durch eine Komplexität von würzigen und erdigen Aromen ausgeglichen, mit Noten von Kastanien und Bitterschokolade und Anklängen an Portwein, Leder, Aprikosen und Eiche - ein sehr interessantes Getränk. Passt gut zu Wildgerichten mit Trüffeln oder Fleisch mit sehr intensiven Reduktionssaucen. Sehr gut geeignet als Dessertbier, da es perfekt zu dunkler belgischer Schokolade passt
