Rock Angel Rosado Magnum 2023

Für die Herstellung des Rock Angel verwendete Château d'Esclans eine dreifache Auswahl von Grenache- und Vermentino-Trauben aus La Motte, einer Gemeinde in der Provence. Die Früchte wurden zwischen Sonnenaufgang und Mittag geerntet, um ihre Frische und Unversehrtheit zu bewahren. Nur der Most der ersten Pressung, der sehr leicht und kalt gepresst wurde, um eine Oxidation zu vermeiden, wurde bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und teilweise in 600-Liter-Fässern vinifiziert. Das Ergebnis dieser sorgfältigen Weinbereitung ist ein reiner Rosé, der sich durch seine Komplexität, Ausgewogenheit und gastronomische Vielseitigkeit auszeichnet.

TASTING NOTES

In der Nase dominieren subtile Aromen von Pfirsich und Nektarine, kombiniert mit blumigen Noten (Rose, Tulpe) und einem angenehmen Hauch von Zitrusfrüchten (Mandarine) und Gewürzen im Abgang.gutes Volumen am Gaumen, seidig und saftig, aber mit einer großen Endsäure. Ein fruchtiger und lebendiger Wein, den man jetzt genießen kann