Herstellung und Reifung
Roda Reserva wird aus Trauben von Reben über 30 Jahren hergestellt. Ertrag von 1,5 kg/Stock. Hervorragender Ausdruck eines atlantischen Jahrgangs, der erneut zeigt, dass Roda auch in schwierigen klimatischen Jahren oben mitspielt.
Roda Reserva ist eine Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Graciano. Die Trauben stammen von Reben, die über 30 Jahre alt sind. Für die Herstellung wurde eine alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern durchgeführt.
Anschließend wurde der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern, zur Hälfte neu und zur Hälfte mit einem Vorwein, ausgebaut. Schließlich wurde Roda Reserva mit einer Flaschenreifung von 20 Monaten verfeinert.
Verkostungsnotiz von Roda Reserva
- Aussehen: Roda Reserva ist ein mittelschwerer Rotwein mit einer kirschroten Farbe und einem roten Rand.
- Nase: sehr gut integriertes Holz, fast nicht wahrnehmbar. Sehr intensiv und fruchtig mit Eindrücken von roten Früchten in der Kirschpalette, im Bereich des Fruchtfleisches, das an den Kern grenzt. Frisch und fein gewürzt. Gefühl von frischer Zeit und Regen auf der Erde.
- Geschmack: mittlerer Körper, mit sehr feinem, streichelndem Tannin. Sehr fruchtig und frisch, klare Noten von Kirsche. Lang, anhaltend, sehr elegant und zart. Rückgeruch, der die olfaktorischen Eindrücke wieder aufleben lässt. Herrliches Gefühl von Frische.
Paarung
Roda Reserva eignet sich ideal für gegrilltes Lamm, Hülsenfrüchte, weißer Fisch in Sauce, Pilze, gegrilltes rotes Fleisch, Braten und würzige Gerichte.
Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 17 und 19°C zu genießen.
Datenblatt
Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas RodaRebsorte: Tempranillo, Garnacha, GracianoReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14,5%Format: 75 clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
