Der rohe Lavendelhonig ist wegen seines angenehm warmen, zarten und anhaltenden Geschmacks bei vielen beliebt.
Es ist ein reiner Blütenhonig aus einem sehr leichten und angenehmen Kraut, das einen warmen Geschmack hinterlässt. Die Bienen gewinnen ihn aus Lavendelsträuchern. Im Gegensatz zu Baumsaft-Honig, der oft dunkel und stark schmeckt, ist Lavendelhonig weicher und heller
Die Lavendelpflanze ist eine krautige, mehrjährige Staude, die auch als Lavendel bekannt ist. Sie ist in der Regel kurzlebig und hat eine große Anzahl von Sorten in ihrer Gattung. Die Pflanze wird in der Aromatherapie als ätherisches Öl verwendet
Eigenschaften der Pflanzen, aus denen roher Lavendelhonig gewonnen wird
Sie wird sowohl wegen ihrer medizinischen Eigenschaften als auch wegen ihres dekorativen und aromatischen Wertes in Gärten angebaut.
Der Hauptbestandteil von Lavendel ist Linalool, in freiem Zustand zu 30-40% und als Verbindung in Essig-, Butyl-, Valerin- und Capronsäure. Linolen, alpha-Pinen, Caryophyllen, Geraniol, Nerol und Citronol, Ester in geringen Anteilen, sind ebenfalls vorhanden. Mit anderen Worten, es hat einen hohen Anteil an Estern und einen geringen Anteil an Kamphol. Aufgrund all ihrer Inhaltsstoffe wird der Pflanze eine entspannende, beruhigende und verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben
Was ist roher Lavendelhonig
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Rohhonig unterscheidet sich von verarbeitetem Honig. Rohhonig bedeutet, dass der Honig mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock bis zum Glas verpackt wird.
Was ist Rohhonig?
Der meiste Industriehonig wird stark verarbeitet, damit er immer gleich und attraktiv aussieht. Durch diese Prozesse und die Pasteurisierung vieler Hersteller gehen Enzyme, Pollen und die meisten Eigenschaften des Honigs verloren. Der von uns geerntete Rohhonig variiert von Charge zu Charge in einigen Nuancen, z. B. in der Farbe, so dass Sie von Saison zu Saison aufgrund der Niederschläge und der Temperaturen während der Blütezeit gewisse Abweichungen feststellen werden
Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert. Dies ist ein natürlicher Prozess, der hauptsächlich durch die natürliche Glukose im Rohhonig entsteht
Verwendung von rohem Lavendelhonig
Zu den üblichen Verwendungszwecken von Lavendelhonig gehört, dass er in der Gastronomie zum Backen von Fleisch, Broten, Salatdressings, Aufgüssen und Nudeln sehr geschätzt wird.
Zubereiteter Lavendelhonig wird zum Backen von Fleisch, Broten, Salatdressings, Aufgüssen und Nudeln verwendet
Der reine Lavendelhonig wird Ende Mai in den Bergen und Hügeln der Provinz Toledo geerntet.
Der reine Lavendelhonig wird Ende Mai in den Bergen und Hügeln der Provinz Toledo geerntet
Versuchen Sie unser Rezept für selbstgemachten Joghurt mit Honig, Blaubeeren und Müsli
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KRYSTALISIERUNG
Der Kristallisationsprozess ist ein natürlicher Vorgang im Rohhonig, ein Prozess, bei dem der Honig hart wird. Sie können ihn in diesem Zustand perfekt verzehren, aber wenn Sie diesen Zustand umkehren möchten, legen Sie ihn einfach für ein paar Minuten in ein Wasserbad, wobei Sie darauf achten sollten, dass die Temperatur 40º nicht überschreitet
Wir über uns
Wir bei BEHONEY nehmen reinen Honig sehr ernst und sind der Meinung, dass Honig RAW, nicht pasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Wir haben unsere Kunden in eine ganz neue Welt des reinen, unpasteurisierten Honigs eingeführt. Mit einem Produktkatalog, der aus einer Vielzahl von verschiedenen Roh- und Bio-Honigen besteht, haben wir eine Vielfalt für jeden Geschmack.
Mit einem Produktkatalog, der aus einer Vielzahl von verschiedenen Roh- und Bio-Honigen besteht, haben wir eine Vielfalt für jeden Geschmack
Mehr über uns erfahren Sie in dem Interview, das wir im Mai letzten Jahres geführt haben und in dem wir zusammenfassend erklärt haben, wie der Bienenstock funktioniert und wie der Prozess der Transhumanz der Bienenstöcke abläuft. Siehe hier.
Standort
Murcia, Spanien
Bei BEHONEY bemühen wir uns, Honig von einzigartiger Qualität zu gewinnen, und dank dieses Engagements haben wir das Siegel der Garantiemarke erhalten:
Agrarqualität
KONTROLLREGION MURCIA
