Kennen Sie Römersalat
Römersalat ist reich an Wasser (95%), Vitaminen (A und B9) und Mineralien (Kalium, Kalzium und Jod)
Ernährungswerte von Romanasalat:
In der folgenden Tabelle und Grafik sind die Nährwerte von Römersalat dargestellt:
| Wert |
Einheit |
Nährwertangaben pro 100 Gramm
|
| Energie |
16 |
kcal |
| fats (lipids) |
0.6 |
g |
| Proteine |
1,125 |
g |
| Wasser |
95,2 |
g |
Fette und Kohlenhydrate pro 100 Gramm
|
| Faser |
1.5 |
g |
| Kohlenhydrate |
1,4 |
g |
| Fettsäuren, einfach ungesättigt |
0 |
g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.37 |
g |
| Cholesterin |
0 |
mg |
| Vitamine pro 100grs |
Wert |
Einheit |
| Vitamin A |
8 |
ug |
| Vitamin D |
0 |
ug |
| Vitamin E |
0.51 |
mg |
| Folato |
33,6 |
ug |
| Niacin |
0.6 |
mg |
| Riboflavin |
0.07 |
mg |
| Thiamin |
0.06 |
mg |
| Vitamin B-12 |
0 |
ug |
| Vitamin B-6, Total |
0.06 |
mg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
12,2 |
mg |
| Mineralien pro 100grs |
Wert |
Einheit |
| Calcium | 34.7 |
mg |
| Eisen |
1 |
mg |
| Kalium |
220 |
mg |
| Magnesium |
8.7 |
mg |
| Natrium |
3 |
mg |
| Phosphor |
28 |
mg |
| Jodid |
3 |
ug |
| Selenium |
1 |
ug |
| Zink |
0.23 |
mg |
Wie kann man sie konservieren und zubereiten?
Lettuces sind nicht zum Einfrieren geeignet. Es ist ratsam, sie ungewaschen aufzubewahren, und wenn sie gewaschen sind, sollten sie innerhalb von ein bis zwei Tagen verzehrt werden. Es ist ratsam, Salat isoliert von anderem Gemüse und Obst aufzubewahren, um seinen schnellen Verderb zu vermeiden.
Vor dem Verzehr von Salat ist es wichtig, ihn zu waschen und alle Blätter zu entfernen, die in schlechtem Zustand sind. Schneiden Sie dann den Strunk ab, trennen Sie die Blätter und tauchen Sie sie in Wasser (dem Sie auch einige Tropfen Essig oder Bleichmittel hinzufügen können), um Verunreinigungen zu entfernen, und waschen Sie die Blätter vorsichtig einzeln.
Die Blätter sollten bis zum Verzehr nicht geschnitten oder zubereitet werden. Der Geschmack von Salat kann mit frischen oder getrockneten Kräutern ergänzt werden. Leckere Salate können mit einer Mischung aus verschiedenen Salatsorten oder mit so unterschiedlichen Lebensmitteln wie Obst, Eiern, Milchprodukten, Fleischprodukten, Meeresfrüchten, Nudeln oder Reis usw. zubereitet werden.
Tipp!: Wenn zu viel Essig für das Dressing verwendet wurde, können Sie dem Salat ein paar Kugeln Semmelbrösel hinzufügen, um den überschüssigen Essig aufzusaugen. Nach zehn Minuten das Brot entfernen, etwas Öl dazugeben und der Salat ist fertig.
Zutaten für Ihren Salat
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