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BIO / ökologisch
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Sie sind reich an Flavonoiden. Unter den Flavonoiden ist Quercetin aufgrund seiner antioxidativen Kraft hervorzuheben. Es verhindert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, senkt den Blutdruck und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln. Es ist harntreibend, reinigend und verdauungsfördernd. Geeignet bei Husten und Erkältungen.
Es hat einen zarteren und stärkeren Geschmack und Geruch als normale Zwiebeln. Reich an Antioxidantien, hat es alle Eigenschaften von gewöhnlichen Zwiebeln, mit einem Hauch von Farbe.
Die rote Zwiebel ist eine Sorte von Zwiebel mit einer äußeren Farbe von Violett bis intensivem Rot und hat im Vergleich zu anderen Zwiebelsorten einen leicht süßeren und sanfteren Geschmack. Neben ihrer köstlichen Verwendung in vielen Gerichten hat die rote Zwiebel auch verschiedene gesundheitliche Vorteile aufgrund ihrer Nährstoffe und bioaktiven Verbindungen.
Vorteile und Eigenschaften der roten Zwiebel:
Antioxidantien: Die rote Zwiebel enthält Antioxidantien wie Quercetin und Anthocyane, die dazu beitragen können, oxidativen Stress im Körper zu bekämpfen. Diese Verbindungen können helfen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Entzündungshemmend: Das in roten Zwiebeln enthaltene Quercetin hat entzündungshemmende Eigenschaften, die dabei helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Vitamine und Mineralstoffe: Rote Zwiebeln sind eine gute Quelle von Vitaminen C und B6 sowie Folsäure und Mangan. Diese Nährstoffe sind wichtig für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers und des Immunsystems.
Herzgesundheit: Einige Studien legen nahe, dass Quercetin und andere in Zwiebeln enthaltene Verbindungen dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken und somit zur Herzgesundheit beitragen.
Blutzuckerkontrolle: Es wurde vorgeschlagen, dass bestimmte Verbindungen in roten Zwiebeln helfen könnten, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was für Menschen mit Diabetes oder einem Risiko für Typ-2-Diabetes vorteilhaft sein könnte.
Antibakterielle und antivirale Eigenschaften: Einige Studien haben gezeigt, dass Zwiebelextrakte antibakterielle und antivirale Eigenschaften haben können, was zur Vorbeugung von Infektionen beitragen könnte.
Verdauungsgesundheit: Rote Zwiebeln enthalten Ballaststoffe, die für die Verdauungsgesundheit vorteilhaft sein können und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Magen-Darm-Systems beitragen können.
