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Produzent: Terre Exotique (37)
Eine aus China stammende Beere, die Zitrusaromen mit Schärfe verbindet.
Intensitätsskala: Ungestüm und feurig (7/7)
Ideal zu Fisch, Gänseleber, Schokolade, Erdbeeren oder Ananas.
Erwann de Kerros ist seit 1998 der kreative Leiter von Terre Exotique. Das Unternehmen befindet sich in Rochecorbon am Ufer der Loire und auf fünf Kontinenten wird nach Salzen, Pfeffern, Gewürzen und Würzmitteln gesucht.
>Ein Ziel: diese hervorragenden Produkte in Ihre Küche zu bringen, egal ob Sie ein Hobbykoch oder ein erfahrener Koch sind.
