Flasche 75 clPla del Bages
Abadal 3.9 Finca Wein ist der lebendige Ausdruck des Weinbergs, in dem er angebaut wird - Parzelle 3, Parzelle 9; daher sein Name -, mit kalksteinigen Böden auf roter Tonerde.
Ein eleganter Wein mit tiefer Identität, mit Frucht, die von einem aromatischen und balsamischen Umfeld umgeben ist und mineralische Noten aufweist. Reine Ausdruck des Terroirs. 12 Monate Reifung in Eichenfässern vervollkommnen das Gesamtbild.
Finca Wein ist die höchste Anerkennung, die einem Wein verliehen werden kann. Diese Bewertung garantiert, dass der Wein aus Trauben hergestellt wird, die auf demselben Weinberg angebaut werden, der seit über 30 Jahren besteht - mit besonderen qualitativen Merkmalen von Boden und Klima und einer einzigartigen Persönlichkeit. Made in Spain Gourmet bietet immer das Beste der spanischen Gastronomie.
Bewertung: Peñín 91 Suckling 90
Abadal, ein traditioneller Weinkeller mit mehr als 8 Jahrhunderten Geschichte
Abadal entstand mit dem Ziel, das Weinpotenzial der Region Bages (im Herzen von Katalonien) zu würdigen und ihre Essenz und Persönlichkeit zu vermitteln. Es zeichnet sich durch einen innovativen Geist und langjährige Beziehungen zur Welt des Weins aus, die bis vor mehr als 8 Jahrhunderten zurückreichen! Sie produzieren expressive und authentische Weine mit einheimischen und einzigartigen Rebsorten, die deutlich die Empfindungen des umgebenden bewaldeten und sehr besonderen Landschaft widerspiegeln.
Der Abadal 3.9 Finca Wein ist der lebendige Ausdruck des Weinbergs, in dem er angebaut wird - Block 3, Parzelle 9; daher sein Name -, auf kalksteinhaltigen Böden über roter Tonerde.
Technisches Datenblatt
Weingut: Eigene Weinberge, in Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcelona)
Herkunftsbezeichnung: Pla del Bages
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Verkostungsnotizen: Abadal 3.9 hat eine undurchsichtige Kirschfarbe, balsamische Noten und eine würzige Basis aus dem Fass. In der Nase kombiniert er elegant fruchtige Noten mit würzigen, balsamischen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er elegant, balsamisch und mineralisch, vollmundig und kraftvoll, mit einem langen Abgang mit Kakao- und Cassisnoten.
Trinktemperatur: 16ºC
Herstellung: Die Abadal 3.9 Weinberge wachsen auf einem bewaldeten Gelände mit kalksteinhaltigen Böden über roter Tonerde. Es sind 30 Jahre alte Rebstöcke, die wenig Niederschlag und eine markante Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht genießen. Durch die Kombination traditioneller Weinbautechniken mit modernsten Konzepten wird eine qualitativ hochwertige, identitätsstiftende Traube erzeugt. Eine Traube, die bei Erreichen ihrer optimalen Reife manuell ausgewählt und geerntet wird.
In der Kellerei wird jede Abadal 3.9 Rebsorte separat in Edelstahltanks vinifiziert, wobei die Temperatur kontrolliert und der traditionelle "eingetauchte Hut" während der Gärung aufrechterhalten wird. Anschließend reift er 12 Monate lang in verschiedenen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche von 1 und 2 Jahren. Schließlich ruht er weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Es ist ein Finca-Wein, der von einem einzigartigen Weinberg stammt; und zwar vom Block 3 und der Parzelle 9. Eine sehr besondere Gegend, deren kalksteinhaltiger Boden frische, mineralische und balsamische Empfindungen verleiht.
Als Synonym für Differenzierung und mit dem Wunsch, die Identität des Territoriums und seiner einzigartigen bewaldeten Umgebung widerzuspiegeln, setzen sie auf die Wertschätzung der lokalen Rebsorten, die im Terroir, aus dem sie stammen, ihre maximale Ausdruckskraft erlangen. Die Picapoll, die Mandó und die Sumoll sind lebendige Beispiele und könnten als Botschafter des Wesens der Region betrachtet werden, die ihren Rot- und Weißweinen ein einzigartiges Sie
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