Der Rotwein Adega Coop Ponte da Barca Naperão Vinhão Reserva aus der Vinho Verde DOC (Spanien) ist ein moderner und raffinierter Ausdruck der Rebsorte 100% Vinhão. Dieser Wein ist kein traditioneller Vinhão; es handelt sich um eine zeitgenössische Interpretation, die einen weicheren Charakter, weniger Säure, einen leichten Hauch von Fass und eine zarte Farbe bietet. Dieser Rotwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der besten Weinberge unserer Partner hergestellt. Die Vinifizierung beginnt mit einer Vorkältemazeration von zwei Tagen, um eine kontrollierte Farbextraktion und eine geringe Menge an Tanninen zu fördern. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung nur der Flüssigkeit, ohne die Traubenhäute, unter Verwendung ausgewählter Hefen. Diese Hefen werden gemeinsam mit Milchsäurebakterien für die malolaktische Gärung co-inokuliert, was dazu beiträgt, die Säure des Weins zu mildern. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine Phase des Bâtonnage, bei dem der Wein für mehr als drei Monate in Kontakt mit seinen Feinhefen bleibt, bevor er abgefüllt wird. Diese Methode verleiht dem Wein Komplexität und Körper, was zu einem Profil führt, das den internationalen Konsumpräferenzen entspricht. Der Rotwein Naperão Vinhão Reserva wird empfohlen bei einer Temperatur zwischen 14° und 16°C zu servieren, um sein vollständiges Aroma und seinen einzigartigen Charakter voll zu genießen. Dieser Wein eignet sich hervorragend für rotes Fleisch, Wildgerichte, gereifte Käse und kräftige Eintöpfe. Sein aromatisches Profil und seine Weichheit im Mund machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl für elegante Abendessen als auch für besondere Anlässe. Enthält Sulphite. Wenn Sie Zweifel beim Kauf des Rotweins Adega Coop Ponte da Barca Naperão Vinhão Reserva haben, zögern Sie nicht, sich mit dem Weinexperten unseres Online-Shops in Verbindung zu setzen, der Ihnen gerne unverbindlich beratend zur Seite steht. Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Wein, der aus einer innovativen Vinifizierung resultiert, die Tradition respektiert und selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.