Technische Daten

Weingut: Eigene Weinberge, Ponferrada (El Bierzo). 2.000 Flaschen pro Jahr und manuelle Ernte.
Herkunftsbezeichnung: El Bierzo
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte: 100% Mencía.
Verkostungsnotiz: Kirschroter Farbton mit kardinalen Nuancen, sauber und glänzend.
In der Nase intensiv, sauber, mit Aromen von reifen roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen, Zistrose und Rosmarin.
Am Gaumen rund, frisch, mit sanften, ausgewogenen Tanninen, guter Struktur und langem Nachhall mit feinem und elegantem Abgang.
Empfohlene Serviertemperatur: 16ºC
Herstellung: Als sortenreiner Mencía aus ihrem Weinberg in Los Barrios, einem Weinbaugebiet im Bierzo, hergestellt. Die Weine aus dieser Region haben aufgrund der unterschiedlichen Charakteristika des Gebiets ebenfalls ihre eigenen Besonderheiten. Der Wein reift 19 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Empfehlung: Bei Made in Spain Gourmet sind wir der Meinung, dass er perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild, lokalem Wurstspezialität, Aufschnitt und gereiften, halbgereiften und cremigen Käsesorten passt, sowohl aus Schaf- als auch aus Ziegenmilch, sowie zu hellem Fleisch.
Herkunftsbezeichnung Bierzo
Die Region Bierzo liegt im Nordwesten der Provinz León in der Autonomen Gemeinschaft Kastilien und León und umfasst eine Fläche von 2.954,28 Quadratkilometern, was 18% der Provinzfläche entspricht. Geografisch grenzt sie an die Provinzen Ourense, Lugo und Asturien und ist ein Verkehrsknotenpunkt zwischen Galicien, León und Asturien. Das charakteristische mediterrane Mikroklima mit milderen Temperaturen als in benachbarten Gebieten und die niedrige Höhenlage verhindern im Allgemeinen späte Fröste, was die Weinlese begünstigt, die normalerweise einen Monat früher als in anderen Teilen von Kastilien und La Rioja beginnt.
Die extremen Temperaturen treten im Winter und Sommer auf, wobei der Durchschnitt bei 12,3ºC liegt und die durchschnittlichen Minima im kalten Monaten bei 3,6ºC und die Maxima in den wärmeren Monaten bei 23,6ºC liegen.
Die durchschnittlichen Niederschläge betragen etwa 721 mm pro Jahr. Die jährliche durchschnittliche Sonnenscheindauer wird auf 2.100 bis 2.200 Stunden pro Jahr geschätzt.
Im Bierzo werden die Weinberge hauptsächlich auf feuchten braunen Böden mit leicht saurem pH-Wert angebaut, die typisch für feuchte Klimazonen sind.
Der Säuregehalt variiert zwischen 4 und 8,5; in den Tälern überwiegen Werte über 6.
Die entscheidenden Qualitätsfaktoren liegen in den leicht geneigten Terrassen, auf denen die Reben nahe an den Flüssen oder an halb abfallenden Hängen oder auf stark geneigten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 450 und 1.000 Metern gepflanzt sind.
Rebsorten