Wenn Sie nach einer authentischen und charaktervollen Option beim Weinkauf suchen, ist der Borga Refosco Rotwein die perfekte Wahl. Dieser Wein verkörpert die Essenz Nordostitaliens und ehrt eine einheimische Rebsorte, die durch ihre Struktur, Sanftheit und aromatische Fülle begeistert.

Hergestellt in der Gemeinde Chiarano in der Region Venetien, wird der Borga Refosco IGT ausschließlich aus 100% Refosco Trauben hergestellt, die auf tonigen Böden und nach dem Sylvoz-System angebaut werden. Dieser Rotwein spiegelt die Familientradition und die Wärme von Treffen am Tisch wider, bei denen Geschichten und Erinnerungen zum Leben erweckt werden.

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Nuancen, ein Zeichen seiner Jugend und Vitalität. In der Nase öffnet er sich langsam und zeigt umhüllende Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Veilchen, gefolgt von subtilen weinigen Nuancen, die seine Frische hervorrufen. Im Mund ist der Schluck angenehm und umhüllend, mit einer ausgewogenen Saftigkeit, jungen aber seidigen Tanninen und einem intensiven und fruchtigen Finish, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Die Vinifizierung erfolgt sorgfältig: Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der Most gärt mit ausgewählten Hefen bei 24 bis 26 °C für etwa 15 Tage, von denen 10 in Kontakt mit den Schalen verbracht werden, um Farbe und Charakter zu extrahieren. Anschließend ruht der Wein in glasbeschichteten Zementtanks für 5 bis 6 Monate, um vor der Abfüllung zu reifen.

Bei einer idealen Temperatur von 14 bis 16 °C serviert, eignet sich dieser Wein perfekt für intense und schmackhafte Gerichte wie Rehgulasch mit Waldfrüchtereduktion oder vegetarische Vorschläge wie Seitan-Eintopf mit Beerensoße und Selleriepüree.

Wenn Sie einen italienischen Rotwein mit Seele, Tiefe, Eleganz und Geschichte kaufen möchten, ist der Borga Refosco IGT Veneto eine sichere Wette. Und wenn Sie eine persönliche Beratung benötigen, steht Ihnen unser Online-Sommelier gerne zur Verfügung.