rotwein Capricho de Merenzao"

rotwein Capricho de Merenzao"

von Vino Premier

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Der Capricho de Merenzao Rotwein von Ponte da Boga, präsentiert diesen Galizischen Rotwein aus der Ribeira Sacra D. O. (Spanien, hergestellt aus der 100%Merenzao Traubensorte.O. Ribeira Sacra (Spanien), hergestellt aus der 100%Merenzao-Rebsorte.

GOLDENE MEDAILLE. (95 Punkte) DECANTER AWARDS

Eine Hommage an den fantastischen Merenzao, der die Ribeira Sacra bevölkert, ein Konzentrat von Finesse und Persönlichkeit, Ausdruck eines atlantischen Klimas und Schieferböden.

Atlantisches Klima mit kontinentalem Einfluss. Reifung für 10 Monate in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Verwendung.

UVA MERENZAO: Aufgrund seiner Empfindlichkeit gegenüber Kryptogamie-Krankheiten sehr schwierig anzubauen, bringt er exquisit duftende Weine mit zarten blumigen und fruchtigen Noten, geringer Farbintensität und guter Struktur hervor.

Nur ein einzigartiges Terroir wie das des Alais-Weinbergs kann einen so aufregend anderen Wein hervorbringen, wo Finesse, Persönlichkeit und Intensität unseren Capricho hervorbringen.

Die Trauben werden entrappt und gequetscht, die Gärung dauert etwa 10 Tage mit sanftem Umpumpen, gefolgt von einer Mazeration von etwa 8 bis 10 Tagen.