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Rotwein D.O. Toro, 100% TINTA DE TORO Rebsorte (Anpassung von Tempranillo an das Gebiet). Über 100 Jahre alte Weinberge. Vierundzwanzig Monate Reifung in französischen Eichenfässern. Sechsunddreißig Monate Harmonisierung in der Flasche.
Augenscheinlich handelt es sich um einen Wein mit granatroter Farbe, tiefem Gewand und rubinroten Reflexen.
Intensives Aroma, komplex, voller Empfindungen, die mit einer überraschend fruchtigen Erinnerung beginnen, Brombeere und schwarze Pflaume, die Frische bringen, den Weg zu würzigen Tönen von Pfeffer und Nelke, die alle sehr gut mit tertiären Aromen aus der Alterung in feiner französischer Eiche integriert, die uns ausgeprägte balsamische und Lakritze Töne geben, vermischt mit Noten von Tabakblatt und Toffee. Es ist ein langer, eleganter Wein, bei dem jeder Moment eine neue Sensation ist.
All dies wird durch einen mundfüllenden, glyzerinreichen und schmackhaften Wein ergänzt. Ausgezeichneter Ausdruck der Rebsorte (Terroir). Sein Eingang ist eine balsamische und frische Explosion, wo die Frucht perfekt integriert ist und dem getoasteten Holz weicht, wo die süßen Tannine uns Länge und Finesse geben
Die Produktion ist auf 740 Flaschen limitiert.
Lang reifender Rotwein. Aufgrund seiner langen Reifung in der Flasche sollte er dekantiert werden. Wir empfehlen ihn zu Gerichten mit unseren traditionellen Braten, rotem Fleisch, iberischen Schweinefleischprodukten, traditionellen kastilischen Eintöpfen und Blauschimmelkäse in nativem Olivenöl.
Er sollte zu Gerichten mit unseren traditionellen Braten, rotem Fleisch, iberischen Schweinefleischprodukten, traditionellen kastilischen Eintöpfen und Blauschimmelkäse in nativem Olivenöl serviert werden
