Manuel Quintano Los Herreros ist ein Rotwein von Bodegas Manuel Quintano, der ausschließlich aus 100% Garnacha hergestellt wird, einer Sorte, die die ganze Essenz der historischen Weinberge von Labastida in der renommierten Denominación de Origen Calificada Rioja widerspiegelt.

Der Jahrgang 2021 begann mit guten Niederschlägen, aber gegen Ende des Winters gab es eine langanhaltende Trockenperiode, die bis September dauerte. Insgesamt war es ein trockenes Jahr, was die Gesundheit der Weinberge begünstigte und den Bedarf an Pflanzenschutzbehandlungen dank des hervorragenden Zustands der Trauben reduzierte.

Die Ernte war ähnlich wie die von 2020, teilweise sogar etwas höher aufgrund der Regenfälle Ende September. Diese klimatischen Bedingungen verzögerten die Weinlese um 10 Tage im Vergleich zu 2020, was zu Weinen mit mehr Reife, geringerer Säure und kräftigerer Struktur führte. Obwohl aufgrund der Hitze weniger aromatisch, zeichnen sich diese Weine durch ihre große Farbe und Körper aus.

Los Herreros stammt aus einem 75 Jahre alten Garnacha-Weinberg, der sich auf 510 Metern HöheBoden aus kalkhaltigem Sand befindet, der dem Wein Eleganz und Mineralität verleiht.

Der Herstellungsprozess beginnt mit dem Entrappen von 80-85% der Ernte, wodurch ein Teil der Trauben ganz fermentieren kann. Die Gärung erfolgt in kleinen offenen Tanks mit manuellen Remontagen und Stampfen, wobei die Stiele von Hand entfernt werden, während sie entrappt werden, eine handwerkliche Technik, die dem Wein einen reinen Ausdruck der Garnacha verleiht.

Der Wein reift 14 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wo er Komplexität und Struktur erhält, ohne seine Frische und fruchtigen Charakter zu verlieren.

Wenn Sie beim Kauf von Manuel Quintano Los Herreros-Wein Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie unverbindlich beraten wird.