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Nachkommen von J. Palacios präsentieren uns diesen Wein aus Bierzo (Spanien), hergestellt aus Mencía-Trauben und präsentiert in 1,50 L Format.
Pétalos del Bierzo (Magnum)
Typ: Junger Rotwein mit Lagerung.
Produzent: Nachkommen von J. Palacios.
Herkunftsbezeichnung: Bierzo (Spanien).
Trauben: Mencía.
Flasche: 1,50 L.
Bewertung: Nach dem großen Erfolg in Priorat entscheidet sich Álvaro Palacios, sich im Bierzo niederzulassen, einer Region mit großem Potenzial. Seine Weise, Wein zu verstehen, besteht darin, winzige Parzellen alter Rebstöcke auf steilen und felsigen Schieferböden auszuwählen, um verschiedene Weine je nach den Eigenschaften jedes Weinbergs herzustellen, ein System, das dem Burgunder-Klassifizierungsmethode ähnelt. Viele Jahre sind vergangen, seit er 1999 begonnen hat, und seine Herstellungstechnik hat sich weiterentwickelt, wobei der übermäßige Einsatz von stark gerösteten Fässern zur Extrahierung des Fruchtessenz aufgegeben wurde und seine Weine in Form verschiedener Duftnoten gezeichnet werden.
Einer davon ist Pétalos, sein Dorfwein oder Village-Wein, wie die Burgunder ihn bezeichnen. Ein Wein mit violetter und dunkler Farbtönung, der uns auf das vorbereitet, was wir gleich riechen werden: Duft, Duft und Duft mit einer perfekten Definition von Nelken, Veilchen, Blütenblättern und Zistrosenblüten. Während wir das Glas kräftig schwenken, gewinnt er an Komplexität und wir nehmen den Graphit, den Waldboden und Mineralien wahr. Ein verführerischer und femininer Wein, den wir nicht aufhören würden zu riechen. Am Gaumen folgt das gleiche Schema, blumig und mit einer sehr frischen Textur von Heidelbeeren, balsamisch und mit einem Samtkleid. Die Tannine sind kaum wahrnehmbar, da sie eine oberflächliche und nicht vorhandene Textur haben.
Wenn es ein Burgunder wäre, wäre es ein Chambolle-Musigny!
Reifezeit: 4 Monate in Eichenfässern gereift.
Alkoholgehalt: 14,0%.
Optimale Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 17ºC.
Wenn Sie Fragen zum Kauf von Pétalos del Bierzo (Magnum) haben, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Weinladens und er wird Sie unverbindlich beraten.
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