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Tempranillo 100% aus 60 Jahre alten Weinbergen, komplexe und würzige Aromen in der Nase und am Gaumen.
Tempranillo 100% aus 60 Jahre alten Weinbergen, komplexe und würzige Aromen in der Nase und am Gaumen
Alkoholgehalt: 14,6o Tempranillo Jahrgang 2011
Traube: Tempranillo 100%
Pflückung und Weinherstellung
Die Trauben werden in der letzten Oktoberwoche geerntet, um mit den angenehmen Frühherbsttagen eine optimale Reifung zu erreichen
Hergestellt mit kontinuierlicher Gärung bei Temperaturen von 29º in der Endphase. Mehrmals im November, Dezember und Januar umgefüllt, um zu reinigen, zu verfeinern und zu klären. Wein, der mit kontinuierlicher Gärung bei Temperaturen von 29ºC in der Endphase hergestellt wird
Aussehensphase: Kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Geruchsphase: Komplexe Aromen durch die Reifung in Fässern
Geschmacksphase: Reif und rund, ausgewogen in der Säure, seidig am Gaumen