Remirez de Ganuza, ein Weinparadies in La Rioja
Die Weinberge bestehen aus über achtzig Hektar Tempranillo, Graciano, Viura und Malvasia. Sie sind in sechs Ortschaften der Sierra Cantabria verteilt: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia und Ábalos, La Rioja Alavesa. Bei ihrer Auswahl wurden Faktoren wie Lebensraum, Mikroklima, Ausrichtung der Parzellen, geringe Produktivität der Reben und das Alter der Weinberge berücksichtigt, wobei das durchschnittliche Alter der Reben fünfzig Jahre beträgt. Diese große Fläche ermöglicht ihnen die Selbstversorgung mit Trauben höchster Qualität.

Technische Daten

Weingut: Eigene Weinberge, in Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, Samaniego (La Rioja Alavesa).
Herkunftsbezeichnung: D.O.Ca. La Rioja
Alkoholgehalt: 14%
Sorte: 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura und Malvasia-Traubenschalen
Verkostungsnotizen: Tiefschwarze Farbe.
In der Nase: Fein und komplex. Sanfte Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten.
Am Gaumen: Vollmundig und harmonisch. Gut ausgereifte Tannine. Weitreichend, elegant, delikat und langanhaltend.
Serviertemperatur: 16ºC
Herstellung: Sie sind in sechs Ortschaften der Sierra Cantabria verteilt: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia und Abalo
Die Weinlese erfolgt von Hand in 12-kg-Kisten. Vor der Gärung wird die Traube 24 Stunden lang in Kühlräumen bei einer Temperatur von 4-6 Grad gelagert.
Die Traube wird auf einem Auswahlband sortiert, wo die verschiedenen Teile der Traube getrennt werden. Für die Herstellung dieses Weins werden die Schultern, der obere Teil der Traube, der stärker der Sonne ausgesetzt ist und daher reifer ist, verwendet.
Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks und französischen Eichenfässern. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Fässern.
Die Reifung erfolgt über 24 Monate in neuen Eichenfässern (80% französische Eiche und 20% amerikanische Eiche).
Wir empfehlen, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um diesen großartigen Wein aus La Rioja zu genießen.
Die Weinberge von Remírez de Ganuza bestehen aus über achtzig Hektar Tempranillo, Graciano, Viura und Malvasia. Sie sind in sechs Ortschaften der Sierra Cantabria verteilt: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia und Ábalos. Bei ihrer Auswahl wurden Faktoren wie Lebensraum, Mikroklima, Ausrichtung der Parzellen, geringe Produktivität der Reben und das Alter der Weinberge berücksichtigt, wobei das durchschnittliche Alter der Reben fünfzig Jahre beträgt. Diese große Fläche ermöglicht uns die Selbstversorgung mit Trauben höchster Qualität.
Speisenempfehlung: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir diesen Wein zu Wildgerichten, gegrilltem roten Fleisch, gebratenem roten Fleisch, natürlich zu Jamón Ibérico de Bellota, gebratenem Lamm, gereiftem Schaf- oder Ziegenkäse.
Ein traditioneller Weinkeller mit innovativer Produktion
Sie finden Remírez de Ganuza