Technische Daten
Weingut: Banisio
Herkunftsbezeichnung: La Rioja
Jahrgang: 2018
Rebsorten: Tempranillo und Garnacha tinta
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Verkostungsnotiz
Mit einer hohen Intensität von dunklem Kirschrot, intensiv, lebhaft und hochgeschichtet. In der Nase komplex und harmonisch. Mit reichem und seidigem Angriff. Abgerundet im Mund. Abgang: Langanhaltend mit einer Mischung aus Früchten und Holz. Im Mund von großer aromatischer Intensität, sauber und komplex mit balsamischen Noten, reifen Früchten, Likör und Toastaromen, die durch den Barriqueausbau entstehen.
Der Nachgeschmack ist lang anhaltend, schmackhaft und angenehm.
Trinktemperatur: 16-18º C
Geologie und Boden
Tempranillo und Garnacha tinta. Aus Weinbergen mit ca. 20 Jahren Alter. Gelegen in der Sierra de Yerga, zwischen 400-500 Metern Höhe.
Die Böden sind karg mit überwiegend kalkhaltigem und alluvialem Boden mit guter Drainage und Tiefe, damit die Wurzeln problemlos Nahrung und Feuchtigkeit aufnehmen können.
Das Klima ist kontinental-mediterran mit deutlichem atlantischem Einfluss. Nach einem trockenen Zyklus und hohen Sommertemperaturen profitierte die lange Ernte von 2018 von einem Wetter mit wenigen bedeutenden Schwankungen, um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, die vom Regulierungsrat als Gut eingestuft wurde.
Speisenempfehlung
Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir es zu Aperitifs und zum Genießen. Ideal mit halb gereiftem Käse und Wurstwaren. Gegrillte Paprika. Eintöpfe mit Kartoffelbasis. Grills und Barbecues: Filet, Würstchen, Koteletts, Burger. Gegrilltes weißes Fleisch: Hähnchen, Pute. Gebackene Wachteln. Passt gut zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch.
Herstellung
Ernte: Überwiegend maschinelle Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober. Gärung: 16 Tage in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur.
12 Monate im Fass und weitere 6 Monate in der Flasche. Die Hälfte der Fässer sind aus französischer Eiche, die andere Hälfte aus amerikanischer Eiche. 20% der Fässer sind neu.
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Ihre Weinberge
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Bei Banisio liegt der Fokus auf dem Kunden, daher haben sie
