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Der Vino Tinto Txakoli Itsasmendi Eklipse von Bodega Itsasmendi präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O. Bizkaiko Txakolina (Bizkaia, Baskenland), hergestellt aus den Rebsorten 65% Pinot Noir und 35% Hondarrabi Beltza.
Itsasmendi Eklipse wird aus einer Auswahl von Trauben aus zwei Parzellen gewonnen, die sehr nah am Meer liegen, in dem, was als kantabrische Steineichen bekannt ist. Diese Region zeichnet sich durch ihre kalkhaltigen Lehmböden und ein Mikroklima mit geringerer Niederschlagsmenge als in anderen Parzellen der Provinz aus.
Herstellung: Der Wein wird in Edelstahltanks fermentiert und anschließend 10 Monate in 2000-Liter-Fässern und -Tanks aus französischer Eiche gereift, was diesem Txakoli Struktur und Komplexität verleiht.
Empfohlene Serviertemperatur: zwischen 14 und 16°C
Bodega Itsasmendi
Bodega Itsasmendi wurde 1995 gegründet, als ihre ersten Einrichtungen in Muskiz eröffnet wurden. Im Jahr 2002 zog die Kellerei nach Gernika um, einem privilegierten Ort im Biosphärenreservat Urdaibai. Die Hänge der Berge in der Nähe des Golfs von Bizkaia gaben der Kellerei ihren Namen und ihr wertvollstes Erbe: 35 Hektar Weinberge. Heute ist Itsasmendi wahrscheinlich die wichtigste Kellerei der D.O. Bizkaiko Txakolina.
In der Bodega Itsasmendi werden die Weine in einer intelligenten Mischung aus Kunst und Technologie hergestellt, die von Sensibilität durchdrungen ist. Die Praxis einer respektvollen Weinbaukultur schafft eine Verbindung zwischen Natur und einem erstklassigen Wein.
Weinberg Itsasmendi
Die 35 Hektar Weinberge sind in 15 verschiedene Parzellen unterteilt, die vom technischen Team der Kellerei sorgfältig ausgewählt wurden und eine große Biodiversität in den geernteten Trauben bieten. Ein deutlich atlantisches Klima, eine große geologische und mikroklimatische Vielfalt sowie eine Weinbau-Philosophie, die auf maximalem Umweltschutz beruht, sind die Argumente für die Arbeit an Qualität und Nachhaltigkeit. Die Verwendung von einheimischen Rebsorten mit ausgeprägtem Terroir-Charakter wie Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratie betont den Reichtum der Natur des Ortes.
Wenn Sie Fragen zum Kauf des Vino Tinto Txakoli Itsasmendi Eklipse haben, kontaktieren Sie bitte den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird.
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Siehe: 'Color cereza, borde granate, de capa ligera.'
Mund: 'Fresco, potente, elegante y largo. Muestra una buena acidez y persistencia final.'
Nase: 'Aromas de frutos rojos, notas de plantas aromáticas y toques minerales.'
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