Halb Ibérico-Akornschinken.
Wie ich es mit meinem halben Schinken schneide. (500 - 550 g)
Es heißt, der böseste Mann der Welt habe nach dem Probieren eines Stückchens Schinken sein gesamtes böses Vermögen an Wohltätigkeitsorganisationen gespendet. Wir wissen nicht, ob dieses Stück halb Ibérico-Akornschinken von Cerdoh! etwas derart Extremes in deinem Leben auslösen wird, aber wir garantieren dir eins: Jeder Bissen unseres Schinkens ist eine wahre Geschmacksexplosion von 100% ibérischem Eicheln. Zutaten: Halb Ibérico-Akornschinken, Zucker, Oregano, Paprika, Laktose, Konservierungsstoffe E-250 E-252
Nährwerte pro 100 g:
Energiegehalt: 390 kcal
Roheiweiß: 32,4 g
Rohe Fette: 28,4 g
Gesättigte Fette: 11,9 g
Kohlenhydrate: 1,3 g
Gesamte Zucker: 0,9 g
Salz: 4,24 g
Wie Sie in unserem Sortiment sehen werden, ist unser
Lomo zu 100% iberisch. Das bedeutet, dass es nicht einfach nur iberisch ist: es ist zu 100% iberisch. Etwas, das man nicht überall findet. Mit einer sorgfältigen Marinade und Pflege und einer langsamen Reifung im Keller von vier bis fünf Monaten, finden Sie in unserem Lomo 100% iberisch de Bellota Noten von Paprika, Oregano und Knoblauch und eine unverwechselbare intensive Granatfarbe. Es ist die Farbe des zu 100% iberischen Bellota, die beim Schneiden glänzt, dank einer einzigartigen Marmorierung voller kleiner Fettinfiltrationen, die ihm einen kräftigen und geschmeidigen Geschmack verleihen. Alles, wie immer, mit der Qualität unserer Produkte:
wir kümmern uns von der Weide bis zum Tisch um unsere Iberer, um Ihnen die Rückverfolgbarkeit des Produkts zu garantieren, damit Sie sagen können... Oh! Aber... möchten Sie noch mehr wissen?
Genießen Sie die Qualität des iberischen Lomos in vollen Zügen
Der Lomo ist eine dieser Freuden, die das Leben uns in Form von Delikatessen schenkt. Mit einer längeren Reifungsdauer als andere Arten von "nicht iberischen" Lomos, ist eine seiner Eigenschaften sein hoher Proteingehalt: Von 100 Gramm gepökeltem Lomo sind 50 Gramm Protein und nur 8 Gramm Fett... Kann man mehr verlangen? Ja, dass der Geschmack Sie sagen lässt Oh! Und unser Lomo schafft das.
Zutaten und Eigenschaften des zu 100% iberischen Bellota-Lomos
Zutaten: Lomo de Bellota zu 100% iberisch, Zucker, Paprika, Salz, Laktose, Konservierungsmittel E-250 und E-252
Wie wird der zu 100% iberische Bellota-Lomo hergestellt?
Es ist ganz einfach: Die Rückverfolgbarkeit ist eine Reihe von Verfahren, die es uns ermöglichen, den Entwicklungsprozess eines Produkts in jeder seiner Phasen zu verfolgen. Das heißt, dass wir bei Cerdoh! wissen, was Sie essen, und bei all unseren Produkten können wir Ihnen sagen, von welchem Jahr die Reifung stammt bis hin zur Art und Weise, wie dieses Produkt gereift wurde. Das ermöglicht es uns zum Beispiel, Ihnen zu sagen, dass wir von den Ohren bis zum Schwanz iberische Bellota sind. Das ist das Wort von Cerdoh!
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