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Das Kalbsrückensteak ist eine sehr saftige, zarte Fleischsorte mit einem niedrigen Fettgehalt und leicht verdaulich. Dieses Stück Fleisch stammt aus dem vorderen Teil des Oberschenkels. Es wird empfohlen, dieses Fleisch in die Ernährung der kleinsten Familienmitglieder sowie älteren Menschen aufzunehmen, da sein natürlicher Proteingehalt und niedriger Fettgehalt es leichter verdaulich machen als andere Fleischsorten. Innerhalb der weißen Fleischsorten ist es zweifellos von höchster Qualität. *Gewicht ca. 1,4 kg *Der Endpreis variiert je nach Gewicht und kann sich um einige Cent/Euro in Ihrer Endabrechnung erhöhen oder verringern.