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Salchichón cular de Bellota Ibérico wird aus besonders mageren Schinken- und Schulterstücken und anderen ausgewählten mageren Teilen von iberischen Schweinen aus Eichelmast hergestellt. Die Würze ist leicht mit gemahlenen schwarzen Pfefferkörnern und geriebener Muskatnuss gewürzt. Nach dem Marinieren werden sie in Naturdärme gefüllt und in unsere Weinkeller gebracht. Dort entwickelt er nach einem Trocknungs- und Reifungsprozess von etwa 5 Monaten seinen guten Geschmack und seine charakteristischen Aromen. Nach dem Aushärten wird es vakuumverpackt, um seine Eigenschaften unverändert zu erhalten und seine Hygiene zu gewährleisten
Zutaten: Schweinefleisch und -fett, Pfeffer, Oregano und Salz Glutenfrei
Glutenfrei Glutenfrei
Menge: ein halber Laib. Gewicht: ca. 500-600g
Gewicht: 500-600g
Herkunft: Extremadura (Spanien)
Herkunft: Extremadura (Spanien)
Herkunft: Spanien
Kühl und trocken lagern
Kühl und trocken lagern
