Salzblumenblätter mit Trüffel (Tuber Melanosporum)

DieSalzblüten, gemischt mit echtem Terue Black Truffle, sind eine delikate und knusprige Speise

Wie erhält man sie?

Die Salzblüten mit schwarzem Trüffel werden durch ein natürliches Verfahren hergestellt, bei dem das Salz extrahiert und der Trüffel gerieben wird. Anschließend wird das Gefäß hermetisch verschlossen, damit es seinen charakteristischen Geruch nicht abgibt. Das Salz stammt aus Villena, das in der mediterranen Sonne und im Wind des Villena-Korridors getrocknet wird. Es wird auch von Hand in einer Steinmühle gemahlen.

Warum fällt es auf?

Das Besondere an diesen Blütenblättern ist, dass sie ein perfektes Gewürz sind, um jeder Zubereitung einen intensiveren und raffinierteren Geschmack zu verleihen

Gebrauch in der Küche?

Schwarzes Trüffelsalz wird häufig für die Zubereitung von Soßen, Fleisch, Nudeln, gegrilltem Gemüse, Fondue, Rührei, Salaten, Würsten und Gänseleber verwendet

Es ist einGourmetprodukt mit einer knusprigen Textur und einem subtileren Geschmack als herkömmliches Salz