Sanamaro Sobre Lías 2021

Sanamaro auf der Hefe ist ein exklusiver galicischer Weißwein, hergestellt aus Albariño und Loureiro Blanco von Pazo San Mauro D.O. Rías Baixas.

Handlese und Selektion der besten Trauben der Parzelle "La Fraga" im Weinberg. Die Trauben werden zu 2/3 durch Mazeration bei niedriger Temperatur und zu 1/3 aus der ganzen Traube hergestellt. 90% werden in französischen Eichenfässern des ersten und zweiten Jahres und 10% in Cocciopest-Amphoren vinifiziert. Anschließend reift er 6 Monate auf der Hefe mit manueller Bantonnage und ein Jahr in der Flasche.

Feststellung aus der Weinprobe Sanamaro Über Hefe

Es sind klare und sehr intensive Aromen. Im Mund ist er fruchtig, breit und seidig, mit einem Hauch von Nüssen und weißen Blüten