Wir pflegen den Respekt vor den Jahreszeiten, wählen Zutaten mit authentischen Geschmacksrichtungen und Vorteilen aus und wählen bei unseren Rohstoffeinkäufen sorgfältig aus. All dies, um Ihnen Produkte von absoluter Qualität anzubieten.
Wir verfolgen eine freiwillige Einkaufspolitik, um immer lokale Produkte zu bevorzugen. Die Conserverie bezieht ihre Rohstoffe hauptsächlich aus der Bretagne und erweitert sich bei Bedarf auf Frankreich und dann auf die Nachbarländer. So sind im Jahr 2020 mehr als 85% unserer Rohstoffe französisch oder europäisch.
Wir arbeiten hauptsächlich mit frischen Produkten, und mehr als 80% unserer Rohstoffe sind Rohstoffe. Wir wählen unsere Öle, Gemüse, Algen und Gewürze sorgfältig aus, die mit unserem Fisch kombiniert werden: hochwertige Zutaten, saisonal geerntet, einige mit dem Etikett Bio, DOP oder IGP, um außergewöhnliche Geschmacksrichtungen zu bieten.