Natives Olivenöl extra

Beschreibung: Dieses kaltgepresste Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt ist ein exklusives Produkt, das sich durch seine hohe Qualität auszeichnet, die auf die sorgfältige Ernte und den Herstellungsprozess zurückzuführen ist, sowie auf die Tatsache, dass es sich um eine einzige Sorte der Sorte Royal (aus der Sierra de Cazorla D.O.) handelt, die wegen ihrer einzigartigen organoleptischen Eigenschaften sehr geschätzt wird. Die Ernte findet in den ersten zwei Wochen des Novembers statt, wenn die Oliven "veraison" sind. Die Früchte werden von Olivenbäumen gewonnen, von denen die meisten über 100 Jahre alt und wenig produktiv sind. Aufgrund der Orographie des Geländes und der charakteristischen "Holzigkeit" dieses Olivenbaums reagiert er besonders empfindlich auf die neuen maschinellen Erntemethoden und wird daher meist von Hand geerntet. Außerdem ist die Produktion dieses Olivensaftes sehr begrenzt, da es immer weniger Olivenbäume dieser Sorte gibt, die in diesem Gebiet heimisch sind.

Verkostung: Er präsentiert eine große olfaktorische Komplexität mit einer intensiven frischen Fruchtigkeit von grünen Oliven, einer großen Mischung von krautigen und fruchtigen Aromen, unter denen grüne Banane, Mandel und Vanille hervorstechen. Mittlere bis geringe Bitterkeit und Schärfe, gelblich-grünes Aussehen

Vorstellung: Glasflasche mit 500 Milliliter Inhalt und nicht nachfüllbarem Anti-Tropf-Spender. Die Flasche entspricht den Vorschriften für die Verwendung im Hotel- und Gaststättengewerbe