SCHAFSKÄSE AUS BERGREGION, REIF

SCHAFSKÄSE AUS BERGREGION, REIF

von Ganadería Encinasola

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Produktbeschreibung

• Reifung zwischen 210 und 240 Tagen.

• Helle Rinde mit dunklen Tönen vom gebürsteten Schimmel, innen elfenbeinfarbene Paste.

• Intensiver Geschmack, aber dennoch cremig, was ein großes Gleichgewicht bietet.

Zutaten

Schafrohmilch, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Lab, Salz, Lysozym (Ei-Derivat).

Marke: Píe de Monte.

Vakuumverpackt. Ca. 0,700 kg Gewicht

Eigene Viehzucht in Porzuna (Ciudad Real). Kastilien-La Mancha. Spanien.


Ganadería Encinasola

Ganadería Encinasola
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Weitere Informationen

Die Viehzucht Encinasola wurde im Jahr 1997 gegründet, begann mit einer kleinen Herde und seitdem sind wir stetig gewachsen, sowohl in der Anzahl der Tiere (aktueller Bestand: 3500 Schafe) als auch in den Einrichtungen, um den größtmöglichen Komfort für unsere Tiere zu gewährleisten, sowie in der Herstellung und Vermarktung unseres reinen Schafskäses. Da wir uns bewusst sind, dass wir über hervorragende Rohstoffe verfügen, verarbeiten wir unsere Milch, um ausschließlich mit der Produktion der Schafe unserer Viehzucht Käse herzustellen.
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