SCHAFSKÄSE AUS DER REGION, HALB GEREIFT

SCHAFSKÄSE AUS DER REGION, HALB GEREIFT

von Ganadería Encinasola

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Produktbeschreibung

• Reifung zwischen 210 und 240 Tagen.

• Helle Rinde mit dunklen Tönen des Bürstenmehls, cremefarbene Innenpaste.

• Intensiver Geschmack, aber dennoch cremig, was ein gutes Gleichgewicht ergibt.

Zutaten

Schafrohmilch, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Lab, Salz, Lysozym (Eiabkömmling).

Marke: Píe de Monte.

Vakuumverpackt. Ca. Gewicht 1,5 kg.

Eigene Landwirtschaft in Porzuna (Ciudad Real), Kastilien-La Mancha, Spanien.


Ganadería Encinasola

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Weitere Informationen

Die Viehzucht Encinasola wurde im Jahr 1997 gegründet, begann mit einer kleinen Herde und seitdem sind wir stetig gewachsen, sowohl in der Anzahl der Tiere (aktuelle Zählung: 3500 Schafe) als auch in den Einrichtungen, um den größtmöglichen Komfort für unsere Tiere zu gewährleisten, sowie in der Herstellung und Vermarktung unseres reinen Schafskäses. Da wir uns der ausgezeichneten Qualität unserer Rohstoffe bewusst sind, verarbeiten wir unsere Milch, um ausschließlich Käse aus der Produktion unserer Herde herzustellen.
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