Schafskäse aus der Region, Stück

Schafskäse aus der Region, Stück

von Ganadería Encinasola

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Produktbeschreibung

• Reifung zwischen 210 und 240 Tagen.

• Helle Rinde mit dunklen Tönen des gebürsteten Schimmels, elfenbeinfarbene innere Paste.

• Intensiver Geschmack, aber dennoch cremig, was ein großes Gleichgewicht bietet.

Zutaten

Schafrohmilch, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Lab, Salz, Lysozym (Ei-Derivat).

Marke: Píe de Monte.

Vakuumverpackt. Ca. 0,350 kg Gewicht

Eigene Viehzucht in Porzuna (Ciudad Real), Kastilien-La Mancha, Spanien.


Ganadería Encinasola

Ganadería Encinasola
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Weitere Informationen

Die Encinasola Viehzucht wurde im Jahr 1997 gegründet und begann mit einer kleinen Herde. Seitdem sind wir kontinuierlich gewachsen, sowohl in der Anzahl der Tiere (aktueller Bestand: 3500 Schafe) als auch in den Einrichtungen, um den größtmöglichen Komfort für unsere Tiere zu gewährleisten. Wir stellen auch unseren reinen Schafskäse her und vermarkten ihn. Wir sind uns bewusst, dass wir über hervorragende Rohstoffe verfügen, und verwandeln unsere Milch in Käse, ausschließlich aus der Produktion unserer eigenen Viehzucht.
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