Schafskäse mit Kümmel (ca. 3 kg)
Verkostungsnotiz
Das Aroma ist mild, aber intensiv und gut entwickelt. Ein ausgezeichnetes Bouquet im Mund, das durch den Kümmelgeschmack eine andere Note erhält, mit einem anhaltenden und intensiven Milchgeschmack. Milchsäuregeruch
Warum wählen Sie Schafskäse mit großem Kümmel
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Dieser halbgereifte Käse wird von Quesos Reino hergestellt. Es wird dringend empfohlen, ihn vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 18ºC erreicht hat. Ideal für die Kombination mit mittelkräftigen und kräftigen Weinen
Zusätzliche Informationen
Zutaten
Pasteurisierte Schafsmilch, Kümmel (4%), Kalziumchlorid, Milchfermente, Lysozym (Eierzeugnis), Lab und Salz. Fester, elfenbeinfarbener Teig mit kleinen, unregelmäßig verteilten Augen und Kümmel. Intensiver Geschmack nach Milch und Kümmel
Matura
Von 2 bis 4 Monaten.
Reifezeit
Von 2 bis 4 Monaten
Merkmale
Die Oberfläche ist farbig
Die Oberfläche ist von elfenbeinfarbener Farbe. Die Paste und Textur ist fest, konsistent mit kleinen, leicht unregelmäßigen Augen.
Die Oberfläche ist elfenbeinfarben
Kruste
Weiß, hart und mit einer gut ausgeprägten Pleita-Form. Ungenießbar
Lagerung
Von 4ºC bis 8ºC im Kühlschrank. Decken Sie den Schnitt immer mit Alufolie ab. Bei Schimmelbildung in einem Teil der Rinde oder des Schnittes sollte dieser Teil entfernt und normal verzehrt werden. Die Schimmelbildung ist ein natürlicher Bestandteil des Reifungsprozesses von Manchego-Käse
Warum Schafskäse mit großem Kümmel in Marimancha kaufen?
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Bei Marimancha wenden wir uns direkt an die Hersteller von typischen Produkten aus La Mancha. Wir wählen immer die Produkte mit der höchsten Qualität und dem höchsten Prestige. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von Manchego-Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen enthält. Wir liefern unsere Produkte direkt an die Haustür unserer Kunden. Die besten Produkte aus La Mancha, zum besten Preis
Allergiker: Enthält Schafsmilch und Lysozym aus EIER
