220g
Leckerer handgefertigter Aufstrich aus unserem gereiften Schafsmilchrohmilchkäse.
Seine cremige, dichte und homogene Textur macht ihn perfekt zum Aufstreichen und Genießen zu jeder Zeit.
In elfenbeinweißer Farbe besticht er durch sein intensives Aroma und tiefen Geschmack mit einem langen Nachgeschmack, charakteristisch für echten Manchego-Käse.
Ideal für Toast, Gourmet-Snacks, zum Begleiten von Fleischgerichten oder um deinen Lieblingsrezepten eine besondere Note zu verleihen.
Made in Spain Gourmet lädt dich ein, die Essenz von La Mancha mit diesem Käse zu entdecken, der weit mehr ist als nur ein Produkt; es ist eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe, das Ergebnis jahrhundertelanger Tradition in der Herstellung von handgefertigtem Käse.
Handwerklich hergestellter gereifter Schafskäse - Der authentische Geschmack von La Mancha
Herkunft und TraditionAuthentischer handwerklich hergestellter Schafskäse aus Porzuna (Ciudad Real, Kastilien-La Mancha) von der Familienfirma Villajos, mit über 25 Jahren Erfahrung
Milch und ReifungHergestellt aus
roher Milch der Manchega-Schafrasse, garantiert er eine feste Textur und ein elfenbeinfarbenes Inneres. Seine handwerkliche Reifung dauert zwischen 9 und
12 Monaten, erreicht dabei seinen vollen organoleptischen Ausdruck
Sensorisches ProfilAussehen: hat eine gleichmäßig cremeweiße Farbe, ähnlich wie bei anderen handwerklichen cremigen Käsesorten.
Aroma: hat ein mildes milchiges Aroma mit Noten von Frische und Fermentation, charakteristisch für traditionell hergestellten Käse.
Geschmack: mit einem milden, leicht süßen Geschmack und einer leichten Säure, ergänzt durch eine subtile Salzigkeit, was zu einem angenehmen Gefühl im Mund führt.
Textur: Die Textur ist cremig, feucht und weich, sowohl optisch als auch haptisch, was eine einfache Handhabung und Verbreitung ermöglicht. Im Mund schmilzt er angenehm und bietet ein sanftes und geschmeidiges Erlebnis.
Garantierte Qualität: 100 % Manchega-Milch.
Authentisch und handwerklich, ohne pasteurisierte Milch, bewahrt er den traditionellen Geschmack.
Vielseitig: ideal auf Crackern oder als Basis für andere Produkte wie Kaviar, Schinkensplitter oder eine Sardelle.
Hohe Geschmacksintensität: für anspruchsvolle Gaumen, die Tiefe und Charakter suchen.
Zertifizierung: DOP La Mancha
Herkunft: Porzuna (Ciudad Real, Spanien)
Format: 220g Glasbehälter.
Zutaten: Handwerklich hergestellter gereifter Schafskäse (94 %), Butter (6 %) und Konservierungsmittel E-202.
Allergene: Milch als einziger Rohstoff bei der Käseherstellung
Nährwertangaben pro 100g
- Energie: 1602 kJ / 383 kcal.
- Fette: 33,4 g.
- Davon gesättigte Fettsäuren: 24,2 g
- Kohlenhydrate: 2,5 g.
- Davon Zucker: 0,5 g.
- Proteine: 26,6 g.
- Salz: 1,6 g.
- Calcium: 760 mg
Präsentiert in einem Glasbehälter
Haltbarkeit: 9 Monate
LagerungDie ideale Lagertemperatur für Käse liegt an einem kühlen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 8 - 10 °C aufbewahren.
Paarung:Der
Handwerklich hergestellte halbgereifte DOP Manchego-Käse ist perfekt zum alleine genießen oder in Kombination mit einer Auswahl von
Made in Spain Produkten. Sein sanfter und ausgewogener Geschmack mit einem angenehmen milchigen Nachgeschmack harmoniert wunderbar mit
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