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Ihre Herstellungsmethoden und Prozesse sind rein handwerklich und beruhen auf überliefertem Können von Generation zu Generation. Eine langsame Reifung, die über vier Jahre hinweg im stillen Ambiente der Kellereien und natürlichen Trockenräume stattfindet, verfeinert die charakteristischen Geschmacks- und Aromaeigenschaften, die dieses exquisiteste Gourmetprodukt auszeichnen.
Feine Maserung, schwarze Klaue, ein Genuss für die Sinne. Intensiv purpurrotes mageres Fleisch, das von nahezu transparentem, eingedrungenem Fett durchzogen ist und ihm Textur und eine unvergleichliche Saftigkeit verleiht. Mit warmem und tiefem Aroma, mit Nuancen von Trockenfrüchten. Sein Geschmack ist intensiv und rund, das Fett schmilzt im Mund und überschwemmt den Gaumen mit den reinen Aromen der Extremadura-Weide. Ein Gourmetprodukt, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht.
Es wird perfekt verpackt in einer exklusiven Geschenkbox präsentiert. Jeder 100% iberische Eichelschinken von Señorío de Montanera ist ein Unikat und wird mit einem individuellen Rückverfolgungs-Pass versehen.
Glutenfrei, laktosefrei und frei von Milchprodukten.
100% iberischer Eichelschinken
Die wahre Essenz des reinrassigen Iberischen
Ihre Herstellungsmethoden und Prozesse sind rein handwerklich und beruhen auf überliefertem Können von Generation zu Generation. Eine langsame Reifung, die über vier Jahre hinweg im stillen Ambiente der Kellereien und natürlichen Trockenräume stattfindet, verleiht ihm ein exquisites Aroma und Geschmack, die ihn als den besten iberischen Eichelschinken auszeichnen.
Jeder iberische Eichelschinken von Señorío de Montanera zeichnet sich durch einzigartige Eigenschaften aus, die ihn zu einem exklusiven und unnachahmlichen Produkt machen. Ein Gourmetprodukt, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht.
Rückverfolgbarkeit
Vertrauen und Sicherheit
Dies wird durch einen der differenzierenden Werte unseres Unternehmens ermöglicht: die Rückverfolgbarkeit. Señorío de Montanera garantiert die Kontrolle der gesamten Produktionskette, vom Aufziehen des iberischen Schweins auf der Weide bis zur Herstellung des Endprodukts (Schinken, Schultern, Wurstwaren und Fleisch). Die 100 % iberischen Eichelschinken sind exklusiv und begrenzt und unterliegen der Montanera-Periode, der Zeit zwischen November und März, in der die iberischen Schweine in Freiheit auf der Weide leben und sich ausschließlich von Eicheln und natürlichen Weiden ernähren.
Technische Daten:
Zutaten: 100% iberische Eichelschulter, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-301).
Besondere Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren. Verwendungshinweise: Das Stück auf den Schinkenhalter legen, sodass die äußere Seite der Klaue nach unten zeigt. Nach dem Entfernen der natürlichen Bedeckung dünn geschnittene Scheiben mit einem Schinkenmesser erhalten. Wenn Sie das Ende des Stücks erreichen, drehen Sie es um und wiederholen Sie den Vorgang. Die ideale Verzehrt...
Ihre Herstellungsmethoden und Prozesse sind rein handwerklich und beruhen auf überliefertem Können von Generation zu Generation. Eine langsame Reifung, die über vier Jahre hinweg im stillen Ambiente der Kellereien und natürlichen Trockenräume stattfindet, verfeinert die charakteristischen Geschmacks- und Aromaeigenschaften, die dieses exquisiteste Gourmetprodukt auszeichnen.
Feine Maserung, schwarze Klaue, ein Genuss für die Sinne. Intensiv purpurrotes mageres Fleisch, das von nahezu transparentem, eingedrungenem Fett durchzogen ist und ihm Textur und eine unvergleichliche Saftigkeit verleiht. Mit warmem und tiefem Aroma, mit Nuancen von Trockenfrüchten. Sein Geschmack ist intensiv und rund, das Fett schmilzt im Mund und überschwemmt den Gaumen mit den reinen Aromen der Extremadura-Weide. Ein Gourmetprodukt, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht.
Es wird perfekt verpackt in einer exklusiven Geschenkbox präsentiert. Jeder 100% iberische Eichelschinken von Señorío de Montanera ist ein Unikat und wird mit einem individuellen Rückverfolgungs-Pass versehen.
Glutenfrei, laktosefrei und frei von Milchprodukten.
100% iberischer Eichelschinken
Die wahre Essenz des reinrassigen Iberischen
Ihre Herstellungsmethoden und Prozesse sind rein handwerklich und beruhen auf überliefertem Können von Generation zu Generation. Eine langsame Reifung, die über vier Jahre hinweg im stillen Ambiente der Kellereien und natürlichen Trockenräume stattfindet, verleiht ihm ein exquisites Aroma und Geschmack, die ihn als den besten iberischen Eichelschinken auszeichnen.
Jeder iberische Eichelschinken von Señorío de Montanera zeichnet sich durch einzigartige Eigenschaften aus, die ihn zu einem exklusiven und unnachahmlichen Produkt machen. Ein Gourmetprodukt, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht.
Rückverfolgbarkeit
Vertrauen und Sicherheit
Dies wird durch einen der differenzierenden Werte unseres Unternehmens ermöglicht: die Rückverfolgbarkeit. Señorío de Montanera garantiert die Kontrolle der gesamten Produktionskette, vom Aufziehen des iberischen Schweins auf der Weide bis zur Herstellung des Endprodukts (Schinken, Schultern, Wurstwaren und Fleisch). Die 100 % iberischen Eichelschinken sind exklusiv und begrenzt und unterliegen der Montanera-Periode, der Zeit zwischen November und März, in der die iberischen Schweine in Freiheit auf der Weide leben und sich ausschließlich von Eicheln und natürlichen Weiden ernähren.
Technische Daten:
Zutaten: 100% iberische Eichelschulter, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-301).
Besondere Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren. Verwendungshinweise: Das Stück auf den Schinkenhalter legen, sodass die äußere Seite der Klaue nach unten zeigt. Nach dem Entfernen der natürlichen Bedeckung dünn geschnittene Scheiben mit einem Schinkenmesser erhalten. Wenn Sie das Ende des Stücks erreichen, drehen Sie es um und wiederholen Sie den Vorgang. Die ideale Verzehrt...
