Unser „Jamón de Cebo de Campo“ stammt von ibarischen Schweinen, die auf Weiden und mit natürlichen Futtermitteln auf großen Weiden gepflegt und gefüttert werden. Sie haben 24 Monate natürliche Reifung nach traditionellen Methoden der natürlichen Reifung im Weinkeller. Das Gewicht beträgt ungefähr 9 bis 9,5 kg. Die Aufzucht in absoluter Freiheit, mit Weiden, Wurzeln und Eicheln gefüttert, verleiht unserem „Jamón de Cebo de Campo Enrique Rech“ einen sehr einzigartigen Geschmack, Textur und Aromen, die von anspruchsvollen Gaumen geschätzt werden. Wir wählen sorgfältig die Stücke aus, die nur zum Verkauf freigegeben werden, wenn ihr Reifegrad optimal ist.