Über 730 Tage natürliche Reifung im Keller. Außergewöhnlicher Geschmack und Textur Dieser Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica wurde handwerklich hergestellt aus freilaufenden Schweinen, die mit natürlichen Weiden und Futtermitteln gefüttert wurden. Seine Reifung dauert über 730 Tage, was ihm eine homogene Textur, einen zarten Geschmack, eine geringe Salzmenge und ein sehr geschätztes charakteristisches Aroma verleiht. In V-Form geschnitten und mit Knochen ist es ein ideales ganzes Stück zum Schneiden mit dem Messer oder für eine Gourmet-Präsentation, mit hervorragender Ausbeute und hochwertigem eingelagertem Fett. Zertifiziert gemäß dem RD 4/2014, der die Qualitätsnorm für Iberico regelt. 🧂 Zutaten: Iberischer Schweinefleisch-Jamón de Cebo Campo, Kochsalz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), Säureregulator (E-331iii), Antioxidationsmittel (E-301). ⚖️ Nettogewicht und Format/Verpackung: Ganzes Stück (variierendes Gewicht) V-förmiger Schnitt mit Knochen Verpackt in einer Pappschachtel mit Identifikationszeichen 🔬 Nährwertinformationen pro 100 g: - Energie: 1540 kJ / 371 kcal - Fett: 28,70 g (davon gesättigte Fettsäuren: 9,75 g) - Kohlenhydrate: 0,10 g (davon Zucker: 0,0 g) - Proteine: 28,10 g - Salz: 5,90 g ⚠️ Allergene, GVO, bestrahlt: - Glutenfrei - Laktosefrei - Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene - Enthält keine GVO - Nicht bestrahlt - Nicht geeignet für Schwangere aufgrund des Risikos von Toxoplasmose ❄️ Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren Vor dem Verbrauchsdatum innerhalb von 12 Monaten ab dem Herstellungsdatum verbrauchen Empfohlene Verzehrttemperatur: 22–24 °C 🍽️ Verwendungsempfehlungen: Fertig zum Verzehr. Ideal zum Schneiden mit dem Messer. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen, um sein volles Aroma und seine Textur zu genießen. Passt gut zu Rotweinen, Fino oder handwerklichen Bieren. 🌍 Herkunft: Hinojosa del Duque (Córdoba), Spanien Hergestellt von Hermanos Rodríguez Barbancho, S.L.